Pecel Lele Putra Sumatra; Sambal Mentah Rampai yang Bikin Ketagihan

Kuliner di yogyakarta emang ngga ada habisnya! Di tengah hiruk pikuk kota yogyakarta, ada satu nama yang menjadi perhatianku kala itu. Malem-malem kelaparan aku memilih hidangan yang anget-anget buat mengisi perutku yang sudah menggerutu itu.

Perhatianku tertuju pada pecel lele di Kusumanegara, Umbulharjo Yogyakarta. Ya, Pecel Lele Putra Sumatra namanya. Pecel lele ini cukup legendaris bagi warga jogja dan perantau karena menu dan sambal khasnya yang bikin nagih deh.

Selain itu, lele gorengnya juga tak kalah juara, perpaduan lele segar plus sambal yang meledak-ledak di mulut plus es jeruk ditengah musim dingin kaya sekarang, peehhh bikin ngiler dan nagih!

Apa saja yang membuat pecel lele putra sumatra begitu istimewa? Yuk simak Selengkapnya di bawah !

Mengenal Pecel Lele Putra Sumatra

Tak kemal maka tak sayang, eitss. Ini dia kuliner jujugan (kuliner pilihan utama) saat bingung mau kulineran di mana. Pecel Lele Putra Sumatra merupakan restoran yang lokasinya berada di Kusumanegara, Umbulharjo Yogyakarta. Menggeluti bidang kuliner warung ini ramai sejak sore hingga larut malam.

Memiliki rating tinggi 4.6 di platform review. Banyak yang bilang, “Sekali coba, pasti balik lagi!” Karena memang, sensasi sambal mentah yang unik ini sulit ditemukan di tempat lain di Jogja.

Restoran ini menjual berbagai menu varian kuliner seperti: Aneka Nasi, Seafood, Aneka Ayam Bebek. yang sangat enak dinikmati bersama keluarga anda. Terlebih buat kalian yang suka pedes wajib mampir ke @pecelleleputrasumatra disini menunya itu super lengkap,ada juga makanan khas Lampung namanya Seruit ada sambal tempoyak khas lampung !!! Sambel rampainya bikin pingin nambah terus ditambah menu minuman baru juga yang bikin seger dan menghangatkan badanmu.

Pecel lele putra sumatra ini beda banget sama yang lain yaitu sambalnya pakai buah rampai dan terasi yang dibawa langung dari kota lampung. Senasai rasa sambelnya itu pedes,asem,gurih,segerr. Kamu bisa kok menikmati sajian makanan yang enak dengan harga terjangkau di restoran ini.

Ini dia salah satu review dari pelanggan yang sudah mengunjungi Pecel Lele Putra Sumatra.

Baru kemarin saya coba bersama teman dan keluarga.

Service : sangat sangat memuaskan, masnya ramah semua, ramah polllll dan terlihat kerja dari hati
Tempat : sangat bersih, bahkan masnya memakai gloves, meja kursi rapi dan nyaman
Makanan : lauknya enak semuaaaa, recommended kulit goreng 😍
Sambelnya ga pelit lho.dapet full satu wadah sambel sampai tumpah2 ke nasi 🤣
Harga sangat sangat sangat affordable. Sudah pasti saya akan rekomendasikan ke teman dan keluarga.

Gimana sudah ngga sabar kan buat mampir. Cus segera kepoin, nikmatin, nyatanya nyegerin wkwk

Menu Pilihan

Terdapat beberapa menu pilihan yang kamu bisa nikmati diantaranya ada menu makanan yaitu:

Burung Dara
Ayam Kampung
Bebek
Puyuh
Udang
Cumi
Lele dll

Untuk minuman kamu bisa menikmatinya setelah makan ada

Es susu Jelly
Es Kopi Susu
ES Jeruk Selasih
Es Teh dll

Untuk Menu Lengkap beserta Harganya kau bisa lihat di bawah ini ya.

Sambel Khas Pecel Lele Putra Sumatra

Ada satu ciri khas dari pecel lele putra sumatra yang bikin warung ini ramai dikunjungi. Mengangkat asal daerah sumatra yang salah satunya adalah Lampung, pecel lele ini juga memiliki sambel MENTAH RAMPAI yang bikin lidah ngga berhenti buat melahapnya.

Sambal ini yang bikin nagih dan terasa kurang, saat disajikan bersama lalapan timun, kemangi dan kol.

Sambal mentah rampai adalah sambal segar khas daerah Sumatra, terutama Lampung dan Sumatra Selatan, yang sering menjadi andalan pelengkap hidangan seperti pecel lele, ayam goreng, atau ikan bakar.

Berbeda dari sambal tomat biasa yang matang atau digoreng, sambal ini dibuat mentah (tanpa proses memasak), sehingga rasanya super segar, pedas nendang, gurih dari terasi, dan ada sentuhan asam alami yang bikin nagih.

Kunci utamanya adalah buah rampai (juga disebut tomat rampai atau cung kediro di Palembang), yaitu tomat kecil berukuran seperti ceri, tapi lebih asam dan renyah. Rampai ini memberikan rasa asam segar yang unik, mirip belimbing wuluh tapi lebih lembut, sehingga sambal terasa “melek” di lidah tanpa bikin enek.

Bahan Utama Sambal Mentah Rampai (untuk 4-6 porsi):

10-15 buah cabai rawit merah/hijau (sesuaikan level pedas)
5-8 buah cabai merah keriting (untuk warna dan rasa)
10-15 buah rampai (tomat kecil khas Lampung/Sumatra)
1-2 sdt terasi bakar/matang
3-5 siung bawang merah (opsional, untuk aroma)
Garam, gula pasir/merah, dan penyedap secukupnya
1-2 buah jeruk limau/sambal/kunci (untuk diperas di akhir)

Cara Membuat (Sangat Mudah!):

Cuci bersih semua bahan.
Bakar terasi sebentar hingga harum (opsional).
Ulek cabai, bawang merah, dan terasi hingga halus atau agak kasar sesuai selera.
Tambahkan rampai, ulek lagi hingga tercampur rata (jangan terlalu halus agar tekstur rampai masih terasa).
Beri garam, gula, dan penyedap, koreksi rasa.
Peras jeruk limau secukupnya untuk tambah kesegaran.
Sajikan langsung di cobek – makin fresh makin enak!

Sambal ini paling pas dipadukan dengan lele goreng crispy, lalapan segar (timun, kemangi, kol), dan nasi hangat. Di warung seperti Pecel Lele Putra Sumatra, sambal mentah rampai ini jadi “senjata rahasia” yang bikin pelanggan balik lagi. Pedasnya menyegarkan, asamnya bikin nafsu makan meledak!

Sambal ini cukup menjadi incaran pecinta kulineran, selain itu hal ini juga mengobati para perantau atau wisatawan sumatra untuk rehat sejenak menikmati nostalgia kampung halaman. Hal ini diuangkapkan salah satu pengunjungnya yaitu kak Bobby

Nyeruit disini Mengobati rasa kangen di lampung, enak enakkkk👍🏻

Kalo doyan pedes, disini tempatnya. Ada tips dari saya, Cobain cocol ikan gorengnya langsung ke tempoyaknya, tiba² kamu seperti pergi ke planet lain. Uwenak banget dah.

Tunggu apa lagi, Cobain!

So, Jangan ragu buat kamu pecinta pedas untuk berkunjung di Pecel Lele Putra Sumatra. Kamu bisa mengunjunginya ke daerah Jl. Kusumanegara No.79, Semaki, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55166 (TIMUR SPBU SEMAKI). Atau kamu bisa order melalui aplikasi online baik GOFOOD atau SHOPEEFOOD cari aja menu di dalamnya di kolom pencarian. Buka setiap hari mulai dari pukul 4 sore sampai jam setengah 12 malam.

Kepoin instagramnya di @peceleleputrasumatra